🥘 Couscous Royal Marocain à la Tfaya Sucrée
Le couscous royal marocain à la tfaya est l’un des plats les plus emblématiques de la gastronomie marocaine. Riche, parfumé et généreux, il associe la semoule fine, la viande fondante, les légumes et la célèbre tfaya sucrée à base d’oignons caramélisés, de raisins secs et de miel.
🧺 Ingrédients
🔸 Pour la semoule :
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1 kg de semoule de couscous
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Sel
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Eau tiède
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3 c. à soupe d’huile végétale
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1 c. à café de smen (facultatif)
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