grâce à sa teneur élevée en protéines et à l’utilisation d’édulcorants naturels à faible indice glycémique.
Satiété prolongée : protéines de yaourt et de blanc d’œuf + fibres de fruits.
Contribue à la masse musculaire maigre : idéal pour les sportifs, les régimes hypocaloriques ou les régimes cétogènes modérés.
Sans sucres ajoutés et très peu de matières grasses.
Convient aux personnes souffrant de troubles métaboliques (diabète, insulinorésistance) (après consultation d’un médecin).
Tartes aux fraises : le dessert minceur qui rassasie sans prendre de poids ! Tartelettes aux fraises
Temps de préparation
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À 13 ans, je suis rentrée dans une maison vide, avec un post-it qui disait en substance « débrouillez-vous ». Mais la seule personne qui a rompu le silence fut l’oncle que mes parents raillaient, le traitant de « trop fier pour avoir besoin de nous ». Quinze ans plus tard, je suis assise dans un bureau à l’odeur de cuir, son journal usé sur les genoux, tandis que ma famille, avec laquelle je n’avais plus de contact, sourit comme si nous étions de nouveau proches et murmure : « Sois juste », juste au moment où l’avocat ouvre un épais dossier et s’éclaircit la gorge.
À la fête de promotion de mon frère Tyler, il tapa son verre pour imposer le silence et sourit comme si la salle lui appartenait. « Pour ceux qui ne la connaissent pas », dit-il en me désignant du doigt, « voici ma sœur Abigail : sans diplôme, sans avenir, juste une parasite aux crochets de la famille. » Les gens rirent, de ces rires qui trahissent leur approbation tacite. Je levai mon verre, souris et répondis : « Santé. C’est la dernière fois que vous me verrez. » Je sortis dans le froid du Connecticut, la tête haute, au volant de ma vieille Honda… et je jurai de ne jamais revenir. Dix-huit mois plus tard, on m’invita au premier anniversaire de mon neveu comme si de rien n’était, et j’y allai quand même – discrètement, prudemment – car j’avais quelque chose dans ma poche qui pouvait changer la donne.
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J’ai apporté le téléphone de ma belle-fille pour le faire réparer. Le technicien s’est penché vers moi et m’a chuchoté : « Verrouillez tout. Changez tous vos codes d’accès. Et ne rentrez pas tout de suite. » J’ai figé et j’ai demandé : « Que s’est-il passé ? » Il n’a pas répondu. Il a simplement tourné l’écran vers moi, et ce que j’ai vu m’a glacé le sang.
