Soupe à l’ail française – Crémeuse, légère et pleine de bienfaits

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Une fois cuit, l’ail perd toute sa saveur piquante et devient doux, tendre et parfumé. Associé à du thym, du bouillon et un filet de crème végétale, il donne une crème onctueuse et légère, idéale pour les personnes suivant un régime sain ou hypocalorique.

Fois

  • Préparation : 10 minutes

  • Temps de cuisson : 30 minutes (ail) + 15 minutes (soupe)

  • Durée totale : environ 45 minutes

  • Portions : 4

  • Calories : environ 180 kcal par portion

 

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Mon vol a été annulé, donc je suis rentré plus tôt que prévu. Quand j’ai ouvert la porte, une femme portant ma robe m’a souri et m’a dit: “Vous êtes l’agent immobilier, n’est-ce pas? »J’ai joué le jeu-parce que j’avais besoin que la vérité se révèle. J’étais déjà en route pour l’aéroport pour un voyage d’affaires lorsque l’annonce est tombée sur les haut-parleurs: le vol a été annulé. Problèmes météorologiques. Retards techniques. Pas de calendrier. J’étais irrité—mais aussi étrangement soulagé. Au lieu de changer de réservation, j’ai attrapé un taxi et je suis rentré chez moi. Je pensais surprendre mon mari, Ethan. Dernièrement, on se croisait comme des étrangers. Une nuit tranquille ensemble semblait attendue depuis longtemps. J’ai déverrouillé la porte d’entrée. Une femme se tenait dans le couloir. Elle portait ma robe. Ses cheveux étaient humides, comme si elle venait de sortir de la douche. Elle tenait l’une de nos tasses à café à deux mains et avait l’air complètement à l’aise—comme si elle y appartenait. Quand elle m’a vu, elle a souri poliment, presque en s’excusant. « Oh, » dit – elle. “Vous devez être l’agent immobilier. Mon mari a mentionné que vous vous arrêteriez.” Quelque chose est tombé fort dans ma poitrine. Mais mon visage n’a pas changé. « Oui” » dis-je uniformément. « C’est moi.” Elle s’écarta sans hésitation. « Parfait. Il est sous la douche. N’hésitez pas à regarder autour de vous.” Je suis entré lentement, mon pouls battant. Rien dans la maison ne semblait mis en scène. Des chaussures près du canapé qui n’étaient pas les miennes. Une deuxième brosse à dents à l’évier. Des fleurs fraîches sur la table-des fleurs qu’Ethan n’avait jamais ramenées à la maison pour moi. « Bel endroit », dis-je, adoptant un ton professionnel que je ne ressentais pas. « Merci” » répondit-elle chaleureusement. « Nous avons emménagé ensemble il y a quelques mois.” Nous. J’ai hoché la tête, faisant semblant d’examiner l’espace pendant que mes pensées se précipitaient. Si je la confrontais maintenant, elle paniquerait. Si j’affrontais Ethan, il mentirait. J’avais besoin de tout d’abord. « Alors, » demandai-je légèrement, » depuis combien de temps êtes-vous mariés tous les deux?” Elle a ri. « Marié? Non-nous sommes fiancés. La bague est redimensionnée.” La pièce semblait s’incliner. Elle m’a conduit vers la chambre, discutant des projets de rénovation. Sur la commode était assis un encadré