En arrivant chez votre mère ou votre grand-mère, il y a souvent ce petit détail qui ne trompe pas : on ouvre le four pour enfourner un plat, et surprise… il est déjà plein. Poêles empilées, plats rangés à la va-vite, parfois même du papier aluminium tapissant le fond. Cette habitude, transmise de génération en génération, part d’une bonne intention : gagner de la place. Mais si ce réflexe semble malin au premier abord, il cache en réalité plusieurs inconvénients auxquels on ne pense pas toujours.
Pourquoi le four n’est pas un espace de rangement comme les autres
Le four est avant tout un appareil conçu pour diffuser la chaleur de manière homogène. Ses parois, ses joints et son revêtement intérieur sont pensés pour supporter des températures élevées, pas pour servir de rangement au quotidien. À force d’ouvrir et de fermer la porte pour sortir une casserole ou un plat, les joints peuvent perdre en efficacité. Résultat : une chaleur moins bien conservée et un appareil qui consomme davantage d’énergie, sans que l’on s’en rende compte.
Autre détail souvent négligé : les chocs répétés. En glissant ou en retirant des ustensiles lourds, on risque de rayer l’émail, de marquer les parois ou même de déformer certaines parties. À long terme, ces agressions fragilisent le four et réduisent sa durée de vie.
Casseroles et poêles : une fausse bonne idée
On les utilise tous les jours, alors on se dit qu’elles seront plus pratiques à portée de main. Pourtant, leur va-et-vient constant dans le four n’est pas anodin. Le métal peut cogner contre les parois, abîmer le revêtement et créer des micro-rayures. Ces dernières retiennent ensuite plus facilement les résidus et compliquent l’entretien. Un four qui s’encrasse plus vite devient moins performant et plus difficile à nettoyer, ce qui augmente l’effort d’entretien sur le long terme.
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