Lebkuchen vom Blech Rezept

Warum Du Dieses Rezept Lieben Wirst:

Lebkuchen vom Blech ist der Inbegriff von Weihnachtsgemütlichkeit! Schnell zubereitet, herrlich würzig und mit einer köstlichen Schokoladenglasur überzogen, bringt dieses Rezept den festlichen Geschmack direkt in Deine Küche. Perfekt für den Adventskaffee oder als süßes Mitbringsel.

👩🏼‍🍳 Zutaten:

● 180 g Butter
● 300 g Zucker
● 1 Pck. Backpulver
● 1 Pck. Lebkuchengewürz
● 2 EL Honig
● ½ TL Zimt
● 1 TL Nelkenpulver
● 350 g Mehl
● Milch nach Bedarf
● Schokolade oder Schokoglasur nach Belieben

👩🏼‍🍳 Zubereitung:

1️⃣ Butter in einem Topf schmelzen und den Zucker einrühren, bis er sich aufgelöst hat.
2️⃣ In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz, Zimt und Nelkenpulver mischen.
3️⃣ Die Mehlmischung zur Butter-Zucker-Masse geben. Honig hinzufügen und alles gut verrühren.
4️⃣ Nach Bedarf Milch hinzufügen, bis ein flüssiger Teig entsteht.
5️⃣ Den Teig gleichmäßig auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen.
6️⃣ Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) 20-30 Minuten backen.
7️⃣ Nach dem Abkühlen mit geschmolzener Schokolade oder Schokoglasur bestreichen.
8️⃣ Den Lebkuchen in Stücke schneiden und servieren.

🍴 Küchentools, die Du Brauchst:

• Topf zum Schmelzen der Butter
• Rührschüssel
• Schneebesen oder Handrührgerät
• Backblech
• Backpapier

Tipps:

• Schokoladenveredelung: Für extra Festlichkeit kannst Du die Glasur mit gehackten Nüssen oder Streuseln dekorieren.
• Gewürzvariante: Ergänze das Rezept mit einer Prise Muskatnuss oder Kardamom für ein noch intensiveres Aroma.
• Saftigkeit: Wer es besonders saftig mag, kann dem Teig fein gehackte Trockenfrüchte wie Datteln oder Aprikosen hinzufügen.

Serviervorschläge:

• Genieße den Lebkuchen mit einem Glas Glühwein oder einer Tasse heißer Schokolade.
• Er eignet sich hervorragend als Dessert zu einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Zimtsahne.

Lagerung:

• Im Kühlschrank: In einer luftdichten Dose hält sich der Lebkuchen bis zu 1 Woche.
• Einfrieren: Der Lebkuchen kann ohne Glasur eingefroren werden. Vor dem Servieren langsam auftauen und frisch glasieren.

FAQs:

1. Kann ich den Lebkuchenteig auch mit Vollkornmehl zubereiten?
Ja, Vollkornmehl verleiht dem Lebkuchen einen herzhaften Touch und macht ihn noch ballaststoffreicher.

2. Was tun, wenn der Teig zu fest ist?
Füge einfach schlückchenweise mehr Milch hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

3. Kann ich den Zucker reduzieren?
Natürlich, je nach Geschmack kannst Du die Zuckermenge anpassen. Beachte jedoch, dass der Lebkuchen dadurch weniger süß wird.

Fazit:

Lebkuchen vom Blech ist eine einfache und dennoch beeindruckende Leckerei für die Weihnachtszeit. Ob als süßer Snack, zum Kaffee oder als Geschenk – dieses Rezept sorgt garantiert für festliche Stimmung!

Nährwertangaben (pro Stück, geschätzt):

• Kalorien: 250 kcal
• Eiweiß: 3 g
• Fett: 12 g
• Kohlenhydrate: 32 g