Petit pense-bête pour un riz réussi à tous les coups
- Rincer légèrement, une à deux fois maximum.
- Ajouter une pincée de sel dans l’eau de cuisson.
- Incorporer quelques gouttes de vinaigre blanc pour une texture parfaite.
- Cuire à votre façon – vapeur, eau bouillante ou cuiseur à riz.
- Réutiliser l’eau de rinçage pour le ménage ou le jardin.
Parfois, un tout petit détail suffit à transformer un simple riz blanc en un accompagnement raffiné et délicieux.
