Préparation:
Préparer les fruits : Lavez, épluchez et découpez tous les fruits en petits morceaux ou en tranches.
Mélanger le lait et l’agar-agar : Dans une petite casserole, mélangez le lait avec l’agar-agar et l’eau. Portez à ébullition pendant 2 minutes en remuant constamment pour activer l’agar-agar.
Ajouter lait concentré et crème : Retirez du feu et incorporez le lait concentré et la crème fraîche (ou yaourt). Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène et crémeuse.
Assembler le dessert : Disposez les fruits dans des verrines ou un bol. Versez le mélange crémeux sur les fruits.
Laisser refroidir : Placez au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes pour que le dessert prenne légèrement.
Servir et déguster : Décorez avec un peu de fruits frais ou un filet de smoothie au yaourt pour un dessert encore plus gourmand et nutritif.
Bienfaits de ce dessert:
Riche en vitamines et fibres : grâce aux fruits frais comme kiwi, mandarine et banane.
Sans gélatine et naturel : idéal pour un dessert léger et sain.
Rapide et facile : prêt en seulement 5 minutes, parfait pour les familles pressées.
Option nutritive : le lait et le yaourt apportent calcium et protéines pour renforcer vos os et muscles.
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