« Donne-moi ton code PIN, ma mère est au magasin, elle veut acheter un téléphone. » Mon mari m’a réveillée à 7 heures du matin, mais ni lui ni sa mère n’imaginaient la surprise que je leur réservais.

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Ce pain aux canneberges et au fromage frais est un pain rapide, moelleux et tendre, avec la subtile saveur acidulée du fromage frais et l’éclat des canneberges fraîches. Incroyablement riche et moelleux, il offre une touche croquante de noix de pécan. Un vrai régal pour le petit-déjeuner, une pause-café ou un dessert.

 

Ingrédients:

  • ½ tasse (1 bâton) de beurre non salé, ramolli

  • 125 g de fromage à la crème, ramolli

  • 1 tasse de sucre en poudre

  • 1 c. à café d’extrait de vanille

  • 2 gros œufs

  • 1 ¾ tasse de farine tout usage

  • 1 c. à café de levure chimique

  • ½ c. à café de sel

  • 1 ½ tasse de canneberges fraîches ou surgelées

  • ½ tasse de noix de pécan hachées (facultatif)

 

 

Pour consulter les temps de cuisson complets, rends-toi sur la page suivante ou clique sur le bouton « Ouvrir » (>) — et n’oublie pas de PARTAGER cette recette avec tes amis sur Facebook !

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