Portions : 4 | Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Niveau : Facile
Ingrédients :
2-3 pommes 
100 g de farine
2 œufs 
250 ml de lait
1 c. à soupe de sucre (ou miel)
1 pincée de sel
Beurre pour la cuisson
Préparation :
Éplucher et couper les pommes en fines tranches ou dés.
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter les œufs et le lait pour obtenir une pâte lisse.
Incorporer les pommes à la pâte.
Chauffer une poêle avec un peu de beurre. Verser une louche de pâte et cuire 2-3 min de chaque côté jusqu’à ce que le crépiau soit doré.
Servir chaud, nature ou avec un peu de miel, sirop d’érable ou cannelle selon vos goûts.
Astuce : pour plus de gourmandise, ajouter quelques noix ou raisins secs à la pâte.
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