Conseils & Astuces
• Roulez la génoise dès sa sortie du four pour éviter qu’elle ne craque.
• Utilisez un tapis silicone ou une plaque anti-adhésive pour un démoulage facile.
• Laissez bien refroidir la lemon curd avant de l’étaler.
• Pour une version plus légère, remplacez une partie de mascarpone par du fromage frais.
Pour consulter les temps de cuisson complets, rends-toi sur la page suivante ou clique sur le bouton « Ouvrir » (>) — et n’oublie pas de PARTAGER cette recette avec tes amis sur Facebook !
