500 ml d’eau
1 noyau d’avocat bien lavé et coupé en morceaux
1 petit oignon pelé et coupé en deux
3 ou 4 clous de girofle entiers
Il est important de choisir des ingrédients frais et de qualité, idéalement issus de l’agriculture biologique pour limiter l’exposition aux pesticides.
Préparation étape par étape
Nettoyage du noyau d’avocat
Retirer toute chair résiduelle autour du noyau. Le couper en deux ou en quatre pour libérer davantage ses composés pendant la cuisson.
Mise en cuisson
Verser l’eau dans une casserole, ajouter le noyau, l’oignon et les clous de girofle.
Ébullition et infusion
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes. Cette étape permet aux saveurs et aux nutriments de se diffuser pleinement dans l’eau.
Filtrage et consommation
Retirer les morceaux solides, verser l’infusion dans une tasse et déguster tiède.
Astuces pour optimiser les bienfaits
Boire cette infusion le matin à jeun ou en début d’après-midi pour profiter de ses effets énergisants.
Ne pas sucrer avec du sucre blanc ; privilégier un peu de miel ou de sirop d’agave pour adoucir le goût.
Alterner avec d’autres infusions naturelles pour varier les apports nutritionnels et éviter l’accoutumance.
Précautions et contre-indications
Bien que naturelle, cette infusion n’est pas adaptée à tout le monde. Les personnes allergiques à l’avocat, à l’oignon ou aux épices doivent l’éviter. De plus, une consommation excessive peut entraîner des inconforts digestifs. Il est recommandé de se limiter à 2 ou 3 tasses par semaine. Les femmes enceintes, allaitantes ou les personnes sous traitement médical devraient demander l’avis de leur médecin avant de l’intégrer à leur routine.
Variantes possibles
Remplacer l’oignon par de l’ail pour un effet antibactérien plus prononcé.
Ajouter quelques rondelles de gingembre pour une action réchauffante et stimulante.
Incorporer un bâton de cannelle pour un goût plus doux et une action antioxydante renforcée.
FAQ
Peut-on conserver l’infusion pour plus tard ?
Oui, mais pas plus de 24 heures au réfrigérateur. Il est préférable de la consommer fraîche pour profiter pleinement de ses bienfaits.
Le noyau d’avocat est-il comestible en entier ?
Oui, mais il doit être bien lavé et cuit avant consommation pour éviter toute amertume et faciliter la digestion.
Cette boisson aide-t-elle Ă perdre du poids ?
Elle peut soutenir un programme minceur grâce à son effet coupe-faim et son action sur la digestion, mais elle ne remplace pas une alimentation équilibrée.
Est-elle adaptée aux enfants ?
Mieux vaut éviter chez les jeunes enfants, car certains composés peuvent être trop concentrés pour leur organisme.
Faut-il enlever la peau du noyau avant cuisson ?
Ce n’est pas obligatoire, mais enlever la fine peau brune peut réduire l’amertume.
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Suggestions de sources externes fiables
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Bienfaits du clou de girofle – Santé Magazine
Vertus de l’oignon – Doctissimo
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