Ein absoluter italienischer Klassiker: Spaghetti Napoli! Mit einer aromatischen Tomatensoße und al dente Spaghetti zauberst du in nur 25 Minuten ein köstliches Gericht, das die ganze Familie lieben wird. Perfekt für ein schnelles Abendessen, wenn es unkompliziert, aber dennoch lecker sein soll.
Warum Spaghetti Napoli?
Spaghetti Napoli ist ein einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht. Es überzeugt durch seine unkomplizierte Zubereitung und den vollen Geschmack von frischen Tomaten und Kräutern. Mit passierten Tomaten, Olivenöl, Zwiebeln und Knoblauch als Basis gelingt diese Soße im Handumdrehen. Die Zugabe von italienischen Kräutern und ein Hauch von Zucker runden die Soße ab und machen sie besonders aromatisch. Dieses Gericht ist nicht nur bei Kindern beliebt, sondern auch ein tolles, leichtes Abendessen für Erwachsene.
Die Zutaten:
Mit diesen frischen Zutaten zauberst du in kürzester Zeit ein leckeres und authentisches italienisches Gericht:
🛒 Zutaten für 4 Personen:
- ● 800 g passierte Tomaten (aus der Dose oder Glasflasche) – die Basis für die Soße
- ● 500 g Spaghetti (Kochzeit 9 bis 12 Minuten) – für die perfekte Pasta
- ● 1 große Zwiebel – sorgt für die aromatische Tiefe
- ● 2 Knoblauchzehen – für die Würze
- ● 3 EL Olivenöl – für den typisch mediterranen Geschmack
- ● 1 EL Tomatenmark – verstärkt das Tomatenaroma
- ● 2 TL italienische Kräuter (Trockengewürz) – für die authentischen Aromen
- ● 1 TL Zucker – rundet die Tomatensoße ab
- ● Salz (zum Abschmecken) – für die nötige Würze
- ● Schwarzer Pfeffer aus der Mühle (zum Abschmecken) – für die feine Schärfe
- ● 2 Stängel Basilikum, frisch (zum Servieren) – für die frische Garnitur
- ● Parmesan, frisch gerieben (zum Servieren) – der perfekte Abschluss
Die Zubereitung:
Mit diesen einfachen Schritten gelingt dir eine schnelle und köstliche Spaghetti Napoli:
👩🍳 Anleitung:
1️⃣ Spaghetti kochen:
- ● Koche die Spaghetti nach Packungsanweisung in ausreichend gesalzenem Wasser, bis sie al dente sind. Gieße sie ab und lasse sie kurz abtropfen.
2️⃣ Tomatensoße zubereiten:
- ● Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und schneide sie in feine Würfel.
- ● Erhitze das Olivenöl in einem Topf und dünste die Zwiebel- und Knoblauchwürfel bei mittlerer Hitze sanft an, bis sie weich und leicht goldbraun sind.
- ● Füge das Tomatenmark hinzu und dünste es für eine Minute mit, um das Aroma zu intensivieren.
- ● Gib die passierten Tomaten, die italienischen Kräuter und den Zucker hinzu. Schmecke die Soße mit Salz und schwarzem Pfeffer ab.
- ● Lasse die Tomatensoße bei niedriger Hitze für etwa 10 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln, damit sich die Aromen entfalten. Für einen intensiveren Geschmack kannst du die Soße auch länger köcheln lassen.
3️⃣ Servieren:
- ● Vermische die Tomatensoße mit den abgetropften Spaghetti oder serviere sie separat auf die Pasta. Garniere das Gericht mit frischem Basilikum und bestreue es nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan.
Ein italienischer Klassiker für jeden Tag
Diese Spaghetti Napoli ist das perfekte Gericht, wenn es schnell gehen muss, aber dennoch lecker und aromatisch sein soll. Die einfache Zubereitung und der volle Geschmack machen dieses Rezept zu einem echten Familienfavoriten. Serviere es mit frischem Basilikum und Parmesan – und genieße den authentischen Geschmack Italiens in deinem eigenen Zuhause! 🍝🍅✨