Dieser köstliche Apfelkuchen mit knusprigen Walnussstreuseln ist der perfekte Begleiter für gemütliche Kaffeerunden. Die Kombination aus saftigen Äpfeln, zartem Teig und knusprigen Walnüssen macht diesen Kuchen unwiderstehlich. Einfach zuzubereiten und ein Genuss für die ganze Familie!
🛒 Zutaten (für eine Springform, 26 cm Durchmesser):
Für den Teig: ● 200 g Mehl
● 100 g kalte Butter (in Stückchen)
● 80 g Zucker
● 1 Ei
● 1 TL Backpulver
● 1 Prise Salz
Für die Apfelfüllung: ● 3-4 Äpfel (geschält und in Scheiben geschnitten)
● 2 EL Zucker
● 1 TL Zimt
● 1 EL Zitronensaft
Für die Walnussstreusel: ● 100 g Mehl
● 80 g Butter
● 50 g Zucker
● 50 g gehackte Walnüsse
👩🍳 Zubereitung:
1️⃣ Teig zubereiten:
Mehl, Butter, Zucker, Ei, Backpulver und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in eine gefettete Springform drücken, dabei einen etwa 2-3 cm hohen Rand hochziehen. Den Teig kühl stellen, während die Apfelfüllung vorbereitet wird.
2️⃣ Apfelfüllung vorbereiten:
Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben in einer Schüssel mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermengen. Diese Mischung gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.
3️⃣ Walnussstreusel herstellen:
Mehl, Butter, Zucker und die gehackten Walnüsse in einer Schüssel zu Streuseln verkneten. Die Streusel gleichmäßig über die Apfelfüllung streuen.
4️⃣ Backen:
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 40-45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun und knusprig sind.
5️⃣ Servieren:
Den Apfelkuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Optional mit Puderzucker bestäuben und mit Schlagsahne oder Vanilleeis servieren.
🌟 Extra Tipp:
Für einen noch intensiveren Geschmack kannst du etwas Vanilleextrakt in die Apfelfüllung geben oder gehackte Mandeln unter die Streusel mischen. Dieser Kuchen lässt sich auch wunderbar mit verschiedenen Apfelsorten variieren – je nach persönlicher Vorliebe!
Warum du diesen Apfelkuchen lieben wirst:
1. Einfach und lecker: Mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet, ist dieser Kuchen ein echter Klassiker, der immer gelingt.
2. Herbstlich und aromatisch: Zimt, Äpfel und knusprige Walnüsse bringen den Herbst auf den Teller.
3. Perfekt für jede Gelegenheit: Ob für die Kaffeetafel, als Dessert oder zum Mitbringen – dieser Apfelkuchen passt zu jedem Anlass.
Dieser Apfelkuchen mit Walnussstreuseln bringt den perfekten Mix aus Süße, Fruchtigkeit und Knusprigkeit auf deinen Tisch – einfach unwiderstehlich! 🍏🍂